বিসফেনলের স্বাস্থ্য ঝুঁকি মূল্যায়ন যখন উত্তপ্ত হয় তখন পেপার সার্ভিং কাপ থেকে মুক্তি

1. পেপার সার্ভিং কাপের কাঠামোগত সংমিশ্রণ এবং বিসফেনল এ এর ​​ফর্ম

1.1 পেপার সার্ভিং কাপের মৌলিক কাঠামো এবং আবরণ সামগ্রী

নিষ্পত্তিযোগ্যকাগজ পরিবেশন কাপসাধারণত দুটি অংশ থাকে: একটি কাগজের স্তর এবং একটি ভিতরের আবরণ। কাগজের সাবস্ট্রেট বেশিরভাগ খাদ্য-গ্রেডের কাঠের সজ্জা বা অন্যান্য উদ্ভিদের তন্তু দিয়ে তৈরি, যা পাল্পিং, পরিশোধন এবং অন্যান্য প্রক্রিয়ার মাধ্যমে পেপার সার্ভিং কাপের মৌলিক উপাদান তৈরি করে। পেপার সার্ভিং কাপের কার্যকারিতা উন্নত করতে, যেমন ফুটো-প্রুফনেস এবং স্থায়িত্ব, সাধারণত কাপের ভিতরের দেয়ালে প্লাস্টিকের একটি পাতলা স্তর লেপা হয়। সাধারণ উপকরণের মধ্যে রয়েছে খাদ্য-গ্রেড পিএলএ ফিল্ম বা পলিথিন (পিই) ফিল্ম।

আবরণ উপাদান উপর নির্ভর করে, নিষ্পত্তিযোগ্যকাগজ পরিবেশন কাপপ্রধানত তিন প্রকারে বিভক্ত:

• মোম-কোটেড কাপ:পৃষ্ঠের উপর মোমের স্তরযুক্ত কাগজ পরিবেশন করা কাপ, প্রধানত কোল্ড ড্রিংক রাখার জন্য ব্যবহৃত হয়, কারণ মোম উচ্চ তাপমাত্রায় গলে যায়।
• সোজা-প্রাচীরযুক্ত ডবল-দেয়ালযুক্ত কাপ:কাপ প্রাচীর তাদের মধ্যে বায়ু সঙ্গে কাগজ দুটি স্তর আছে, ভাল তাপ নিরোধক প্রদান, কিন্তু এই নকশা একটি বিশেষ রাসায়নিক আবরণ জড়িত নয়।
• পলিথিন-কোটেড কাপ:কাপ প্রাচীর পলিথিনের একটি পাতলা স্তর দিয়ে আবৃত, যা বর্তমানে বাজারে সবচেয়ে মূলধারার পেপার সার্ভিং কাপ। ঢালাই প্রক্রিয়া চলাকালীন, পলিথিন-কোটেড কাপে পলিথিন (PE) প্লাস্টিকের আবরণের একটি পাতলা স্তর কাগজের পৃষ্ঠে প্রয়োগ করা হয়, মূলত একটি প্লাস্টিকের ফিল্ম যা কাপকে আবৃত করে।

1.2 পেপার সার্ভিং কাপে বিসফেনল এ এর ​​ব্যবহার এবং ফর্ম

বিসফেনল এ (বিপিএ) হল একটি গুরুত্বপূর্ণ জৈব রাসায়নিক কাঁচামাল, যা প্রাথমিকভাবে প্লাস্টিক এবং আবরণ উত্পাদনে একটি মৌলিক উপাদান হিসাবে শিল্পে ব্যবহৃত হয়। বিপিএ সাধারণত পলিকার্বোনেট (পিসি) এবং ইপোক্সি রেজিনের মতো উপাদানগুলির সংশ্লেষণে ব্যবহৃত হয়, যা আধুনিক জীবনে ব্যবহৃত অনেক ভোক্তা এবং শিল্প পণ্যের জন্য অপরিহার্য, জনস্বাস্থ্য এবং খাদ্য নিরাপত্তার জন্য গুরুত্বপূর্ণ অনেক অ্যাপ্লিকেশন সহ।

পেপার সার্ভিং কাপ ম্যানুফ্যাকচারিংয়ে, BPA প্রাথমিকভাবে দুটি আকারে বিদ্যমান:

• ইপোক্সি রজনের একটি উপাদান হিসাবে, ইপোক্সি রজনগুলি বেশিরভাগ BPA থেকে তৈরি হয়। যদিও আবরণ ফর্মুলেশনগুলি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়, তবে বেশিরভাগই কার্যকর আবরণ কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য একটি উপাদান হিসাবে ইপোক্সি রজন ব্যবহার করে। BPA ধারণকারী Epoxy রেজিন সাধারণত খাদ্য এবং পানীয় পাত্রে অভ্যন্তরীণ আবরণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, সুরক্ষা এবং জারা প্রতিরোধের প্রদান করে।
• গ্রীসপ্রুফ পেপার প্রলেপগুলির একটি উপাদান হিসাবে, কিছু বিশেষ গ্রীসপ্রুফ পেপার প্রলেপগুলিতে, বিসফেনল এ (বিপিএ) কাগজের গ্রীসপ্রুফ বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করতে একটি সংযোজন বা প্রতিক্রিয়াশীল মনোমার হিসাবে বিদ্যমান থাকতে পারে।

2. রিলিজ মেকানিজম এবং BPA এর প্রভাবক ফ্যাক্টর

2.1 বিপিএ প্রকাশের উপর তাপমাত্রার প্রভাব

তাপমাত্রা একটি মূল ফ্যাক্টর যা থেকে BPA এর স্থানান্তরকে প্রভাবিত করেকাগজ পরিবেশন কাপপানীয় মধ্যে একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে যে খাদ্য প্যাকেজিং কাগজ থেকে BPA-এর স্থানান্তরের পরিমাণ ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রার সাথে বৃদ্ধি পায়। নির্দিষ্ট তাপমাত্রা-সম্পর্কিত ডেটা নিম্নরূপ: বিভিন্ন তাপমাত্রার ব্যাপ্তি জুড়ে প্রকাশের হারের পার্থক্য:

যখন জলের তাপমাত্রা 50 ডিগ্রি ছাড়িয়ে যায়, তখন বিসফেনল A (BPA) এর স্থানান্তর উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। পরীক্ষামূলক তথ্য দেখায় যে ফুটন্ত জলে ভরা পেপার সার্ভিং কাপ থেকে বিপিএ মুক্তির হার ঘরের তাপমাত্রার তুলনায় 54 গুণ দ্রুত।

সেলোফেনে BPA-এর স্থানান্তরের তাপমাত্রা 50-55 ডিগ্রী, পেপার সার্ভিং কাপ এবং কেরোসিন পেপারে এটি 65-70 ডিগ্রী এবং প্রলিপ্ত কাগজে এটি 70-75 ডিগ্রী।

অতি বিশুদ্ধ পানিতে, 95 ডিগ্রিতে BPA এর মোট স্থানান্তর 80 ডিগ্রিতে 8 গুণ। একটি 10% ইথানল দ্রবণে, 95 ডিগ্রিতে BPA এর মোট স্থানান্তর 80 ডিগ্রিতে 5 গুণ।

তাপমাত্রা এবং মুক্তির হারের মধ্যে সম্পর্ক:

অধ্যয়নগুলি দেখায় যে 80 ডিগ্রি জল স্নানের অবস্থার অধীনে, বিপিএ এর মোট স্থানান্তর অতি বিশুদ্ধ জল এবং 10% ইথানল খাদ্য সিমুল্যান্ট উভয় ক্ষেত্রেই সামঞ্জস্যপূর্ণ। যাইহোক, 95 ডিগ্রী জল স্নানের অবস্থার অধীনে, অতি বিশুদ্ধ জল খাদ্য সিমুল্যান্টগুলিতে BPA এর মোট স্থানান্তর 10% ইথানলের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। মোট BPA মাইগ্রেশন বড়। এটি নির্দেশ করে যে বিভিন্ন খাদ্য সিমুল্যান্টের উচ্চ-তাপমাত্রার অবস্থার অধীনে বিপিএ-এর জন্য বিভিন্ন দ্রবণীয়তা রয়েছে।

2.2 প্রকাশের হারে সময়ের প্রভাব

ব্যবহারের সময় হল BPA রিলিজকে প্রভাবিত করার আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। দীর্ঘস্থায়ী যোগাযোগের সময়, BPA এর ক্রমবর্ধমান মুক্তি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, কিন্তু বৃদ্ধির হার ধীরে ধীরে হ্রাস পায়।

• স্বল্পমেয়াদী যোগাযোগ-(মিনিট):পরীক্ষাগুলি দেখায় যে BPA শুধুমাত্র এক মিনিটের মধ্যে একটি সাধারণ খাদ্য-গ্রেড প্লাস্টিকের কাপ থেকে একটি গরম পানীয়তে স্থানান্তরিত হতে পারে। এটি ইঙ্গিত দেয় যে BPA মুক্তি একটি দ্রুত প্রক্রিয়া, যোগাযোগের সাথে সাথেই শুরু হয়।
• মাঝারি- থেকে দীর্ঘ-মেয়াদী যোগাযোগ (ঘন্টা):গবেষণায় দেখা গেছে যে পলিকার্বোনেট পদার্থে, বিপিএ স্থানান্তর 48 ঘন্টা পরে ত্বরান্বিত হতে শুরু করে, 112 ঘন্টায় সর্বোচ্চ মাইগ্রেশন হারে পৌঁছায়, তারপরে মাইগ্রেশনের হার দ্রুত হ্রাস পায়। এটি নির্দেশ করে যে বিপিএ রিলিজের জন্য একটি স্যাচুরেশন পয়েন্ট রয়েছে।
• বিভিন্ন সময় পয়েন্টে ডেটা প্রকাশ করুন:

একটি গবেষণায়, গবেষকরা 0.0855 ng/mL বিসফেনল A (BPA) যুক্ত কলের জল ডিসপোজেবল পেপার সার্ভিং কাপে ঢেলে দিয়েছেন। কিছুক্ষণ পর (প্রায় কয়েক মিনিট), কলের পানিতে BPA এর পরিমাণ বেড়ে 3.12 ng/mL-এ দাঁড়ায়, যা 36 গুণ বৃদ্ধি পায়।

2.3 বিভিন্ন ধরণের পেপার সার্ভিং কাপের মধ্যে প্রকাশের বৈশিষ্ট্যের পার্থক্য

বিভিন্ন ধরণের পেপার সার্ভিং কাপগুলি আবরণ সামগ্রী এবং প্রক্রিয়াগুলির পার্থক্যের কারণে বিপিএ প্রকাশের বৈশিষ্ট্যগুলিতে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য প্রদর্শন করে।

গরম এবং ঠান্ডা পানীয় কাপের মধ্যে পার্থক্য:

গরম পানীয়ের কাপগুলি সাধারণত আবরণ সামগ্রী ব্যবহার করে যা বেশি তাপ-প্রতিরোধী, যেমন উচ্চ-ঘনত্বের পলিথিন (HDPE) বা বিশেষভাবে তৈরি ইপোক্সি রেজিন। এই উপকরণগুলির উচ্চ তাপমাত্রায় আরও ভাল স্থিতিশীলতা রয়েছে, যার ফলে তুলনামূলকভাবে কম BPA রিলিজ হয়।
কোল্ড ড্রিংক কাপ প্রায়ই একটি মোম আবরণ প্রক্রিয়া ব্যবহার করে। যদিও মোম নিজেই BPA ধারণ করে না, মোমের স্তর উচ্চ তাপমাত্রায় গলে যায়, সম্ভাব্যভাবে ভিতরের উপাদানগুলিকে প্রকাশ করে এবং অন্যান্য রাসায়নিক মুক্ত হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।

আবরণ বেধের প্রভাব:

গবেষণায় আবরণ বেধ এবং BPA প্রকাশের মধ্যে একটি ইতিবাচক সম্পর্ক দেখানো হয়েছে। যদিও একটি মোটা আবরণ আরও ভাল বাধা বৈশিষ্ট্য প্রদান করে, এর অর্থ হল আরও বেশি বিসফেনল A (BPA) আবরণে উপস্থিত থাকতে পারে এবং নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে মুক্তি পেতে পারে।

উপাদানের পার্থক্যের প্রভাব:

PE প্রলিপ্ত কাগজ কাপ:বর্তমানে, বাজারে মূলধারার পেপার সার্ভিং কাপগুলি প্রাথমিকভাবে কম-ঘনত্বের পলিথিন (LDPE) দিয়ে প্রলিপ্ত এবং ফলস্বরূপ পেপার সার্ভিং কাপগুলিকে PE-কোটেড পেপার সার্ভিং কাপ বলা হয়৷ এই উপাদানের আণবিক গঠন খুব স্থিতিশীল, এবং সাধারণ ব্যবহারের অবস্থার অধীনে, BPA মুক্তি কম হয়।

পিএলএ প্রলিপ্ত কাগজ কাপ:পিএলএ (পলিল্যাকটিক অ্যাসিড) একটি জৈব-অবচনযোগ্য প্লাস্টিক। শস্য বা অন্যান্য জৈব পদার্থ থেকে প্রাপ্ত গাঁজনযুক্ত শর্করা থেকে ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি করা যেতে পারে এবং পলিল্যাকটিক অ্যাসিড পাওয়ার জন্য ল্যাকটিক অ্যাসিড পলিমারাইজ করা যেতে পারে। PLA-কোটেড পেপার সার্ভিং কাপ বায়োডিগ্রেডেবিলিটির দিক থেকে PE-কোটেড কাপের থেকে উচ্চতর, কিন্তু উচ্চ তাপমাত্রায় তাদের স্থায়িত্বের জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন।

নতুন প্লাস্টিক-বিনামূল্যে প্রলিপ্ত কাগজের কাপ:কিছু কোম্পানি জল-প্লাস্টিক ভিত্তিক-মুক্ত আবরণ প্রযুক্তি গ্রহণ করতে শুরু করেছে, যেমন PHA (পলিহাইড্রক্সিয়ালকানোয়েট) জল-ভিত্তিক আবরণ এবং সম্পূর্ণ জৈব-ভিত্তিক আবরণ৷ এই আবরণগুলি BPA-মুক্ত, মৌলিকভাবে BPA মুক্তির সমস্যা সমাধান করে৷

2.4 অন্যান্য প্রভাবিত কারণ

তাপমাত্রা এবং সময় ছাড়াও, অন্যান্য অনেক কারণ কাগজ পরিবেশন কাপ থেকে BPA মুক্তিকে প্রভাবিত করে:

• খাদ্য সিমুলেটর প্রভাব:বিভিন্ন খাদ্য সিমুল্যান্টের BPA এর জন্য বিভিন্ন দ্রবণীয়তা রয়েছে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে বিপিএ 10% ইথানলের চেয়ে অতি বিশুদ্ধ জলে বেশি স্থানান্তরিত হয় এবং এই পার্থক্য তাপমাত্রা বৃদ্ধির সাথে বৃদ্ধি পায়। 80 ডিগ্রিতে, অতি বিশুদ্ধ জলে BPA এর মোট স্থানান্তর এবং 10% ইথানলে যথাক্রমে 24.2 ug/L এবং 24.4 ug/L; যাইহোক, 95 ডিগ্রিতে, এই পরিসংখ্যানগুলি যথাক্রমে 194.5 ug/L এবং 123.6 ug/L।
• পিএইচ এর প্রভাব:বিসফেনল A (BPA) এর স্থায়িত্ব এবং স্থানান্তর বিভিন্ন pH অবস্থার অধীনে পরিবর্তিত হয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে অম্লীয় এবং ক্ষারীয় অবস্থার অধীনে বিপিএ দ্রবীভূত হয়। এটি হতে পারে কারণ অ্যাসিডিক এবং ক্ষারীয় পরিবেশ আবরণ উপাদানের গঠনকে প্রভাবিত করে, যার ফলে বিপিএ মুক্তির প্রচার করে।
• যান্ত্রিক চাপের প্রভাব:যান্ত্রিক চাপ যেমন কম্প্রেশন এবং বাঁকানোর অভিজ্ঞতা পেপার সার্ভিং কাপ ব্যবহারের সময় আবরণের অখণ্ডতাকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে, BPA এর মুক্তির পথ বাড়িয়ে দেয়। অপর্যাপ্ত দৃঢ়তা সহ পেপার সার্ভিং কাপগুলি গরম পানীয় দিয়ে ভরা হলে বিশেষত বিকৃতির প্রবণতা থাকে, যার ফলে আবরণ ফাটতে পারে এবং BPA নিঃসরণকে ত্বরান্বিত করতে পারে।
  

  

  

  

  ​

3. Qকাগজ পরিবেশন কাপ থেকে বিসফেনল এ (বিপিএ) নির্গমনের অজ্ঞাত মূল্যায়ন

3.1 প্রকৃত সনাক্তকরণ ডেটা এবং ঘনত্ব পরিসীমা

বাজারে বিভিন্ন ব্র্যান্ড এবং পেপার সার্ভিং কাপের প্রকার পরীক্ষা করার মাধ্যমে, গবেষকরা বিপিএ নির্গমনের উপর প্রচুর পরিমাণে ডেটা পেয়েছেন:

বিভিন্ন অধ্যয়ন থেকে সনাক্তকরণ ফলাফলের তুলনা:

নানজিং মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয় থেকে গবেষণা: ডিসপোজেবল পেপার সার্ভিং কাপ, ডিসপোজেবল প্লাস্টিকের কাপ এবং ডিসপোজেবল লাঞ্চ বক্সে বিপিএ কন্টেন্টের তুলনামূলক নির্ণয় দেখায় যে ডিসপোজেবল পেপার সার্ভিং কাপে বিপিএ এর ঘনত্ব ছিল সর্বোচ্চ, ডিসপোজেবল প্লাস্টিকের কাপের প্রায় 30 গুণ।

যখন 0.0855 ng/ml BPA সমন্বিত কলের জল একটি ডিসপোজেবল পেপার সার্ভিং কাপে ঢেলে দেওয়া হয়, কিছুক্ষণ পরে, কাপের কলের জলে BPA এর পরিমাণ 3.12 ng/ml-এ বেড়ে যায়, যা 36 গুণ বৃদ্ধি পায়।

নর্থওয়েস্ট নরমাল ইউনিভার্সিটি থেকে গবেষণা:উচ্চ-পারফরম্যান্স লিকুইড ক্রোমাটোগ্রাফি-ফ্লুরোসেন্স সনাক্তকরণ ব্যবহার করে, 10টি পেপার সার্ভিং কাপ নমুনার BPA বিষয়বস্তু 51.92 এবং 128.9 mg/L এর মধ্যে সনাক্ত করা হয়েছিল।

এই সমীক্ষায় আরও দেখা গেছে যে সিমুলেটেড ব্যবহারের অবস্থার অধীনে (60 ডিগ্রী, 30 মিনিট), কিছু নমুনায় বিসফেনল এ জাতীয় মান সীমা অতিক্রম করেছে।

অন্যান্য গবেষণা তথ্য: বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ পেপার সার্ভিং কাপের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে বিসফেনল এ সনাক্তকরণের হার 100% ছিল, যার বিষয়বস্তু সনাক্ত করা যায় না এমন থেকে শুরু করে প্রতি লিটারে কয়েকশ মাইক্রোগ্রাম পর্যন্ত।

কিছু চরম ক্ষেত্রে, যেমন বিসফেনল A{0}}বিনামূল্যে পেপার ভেজানো কাপগুলিকে টুকরো টুকরো করার পর, ভেজানো দ্রবণে বিসফেনল A এর উপাদান 3.12 এনজি/মিলিতে পৌঁছাতে পারে।

বিভিন্ন ব্যবহারের অবস্থার অধীনে রিলিজ পরিসীমা:

একাধিক গবেষণার ব্যাপক বিশ্লেষণের উপর ভিত্তি করে, বিসফেনল A রিলিজ পরিসীমা বিভিন্ন ব্যবহারের শর্তে পেপার সার্ভিং কাপ নিম্নরূপ:

3.2 আন্তর্জাতিক মানগুলির সাথে তুলনামূলক বিশ্লেষণ

বিভিন্ন দেশ এবং অঞ্চলের খাদ্য যোগাযোগের উপকরণগুলিতে বিসফেনল এ (বিপিএ) এর জন্য আলাদা সীমা রয়েছে, যা বিপিএ-এর সাথে সম্পর্কিত স্বাস্থ্য ঝুঁকির বিভিন্ন ধারণা প্রতিফলিত করে:

দেশ/অঞ্চল অনুসারে মানগুলির তুলনা:

স্ট্যান্ডার্ড পার্থক্যের কারণ বিশ্লেষণ:

• ঝুঁকি মূল্যায়নের পার্থক্য:ইউরোপিয়ান ফুড সেফটি অথরিটি (EFSA) 2023 সালে BPA-এর জন্য একটি সীমা কার্যকর করবে। BPA-এর জন্য সহনীয় দৈনিক গ্রহণ (TDI) নাটকীয়ভাবে 4 ug/kg bw/day থেকে 0.2 ng/kg bw/day হয়েছে, যা 20,000 বার হ্রাস পেয়েছে। 

US FDA, তার সর্বশেষ নিরাপত্তা মূল্যায়নের উপর ভিত্তি করে, খাদ্য পাত্রে এবং প্যাকেজিং-এ BPA ব্যবহারের বর্তমান স্তরকে নিরাপদ বলে মনে করে এবং 0.6 mg/kg এর সীমা বজায় রাখে।

• নিয়ন্ত্রক ফোকাসের পার্থক্য: চীন এবং ইইউ শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের মতো সংবেদনশীল জনসংখ্যার সুরক্ষার উপর বেশি মনোযোগী, এবং তাই শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের পণ্যের উপর কঠোর বিধিনিষেধ বা এমনকি সম্পূর্ণ নিষেধাজ্ঞা প্রয়োগ করেছে।

মার্কিন মান তুলনামূলকভাবে নম্র, কিন্তু কিছু রাজ্য, যেমন ক্যালিফোর্নিয়া, কঠোর স্থানীয় প্রবিধান প্রণয়ন করেছে, যেমন 3 বছরের কম বয়সী শিশুদের জন্য তরল, খাদ্য বা পানীয়ের পাত্রে BPA বিষয়বস্তু 0.1 ppb-এর কম বা সমান হওয়া প্রয়োজন।

• পরীক্ষা পদ্ধতির পার্থক্য: বিভিন্ন দেশ বিভিন্ন পরীক্ষার পদ্ধতি এবং শর্তাবলী ব্যবহার করতে পারে, যা সীমা মানগুলির চূড়ান্ত সেটিংকে প্রভাবিত করতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, চীনা মানগুলির জন্য HPLC বা UPLC-MS/MS পদ্ধতি ব্যবহার করা প্রয়োজন, যখন কিছু দেশ অন্যান্য পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারে।

3.3 পেপার সার্ভিং কাপ পণ্যের সম্মতি বিশ্লেষণ:

চীনা বাজার থেকে নমুনা সংগ্রহের তথ্য অনুসারে, পেপার সার্ভিং কাপ পণ্যগুলিতে বিসফেনল এ (বিপিএ) এর সম্মতির অবস্থা নিম্নরূপ:

2022 জাতীয় তত্ত্বাবধান এবং স্পট চেক ফলাফলগুলি দেখিয়েছে যে কাগজ পরিবেশনকারী কাপ পণ্যগুলির অ-সম্মতির হার ছিল 6.9%, যা আগের স্পট চেক থেকে 0.2 শতাংশ পয়েন্ট কমেছে। নমুনা নেওয়া ছয়টি মূল শিল্প ক্লাস্টারের মধ্যে, জিয়াংসু প্রদেশে 21.1% সম্মতির হার সবচেয়ে বেশি-, যেখানে সাংহাই, ঝেজিয়াং, এবং শানডং-এ 0% ছিল৷ নন-অনুশীলন আইটেমগুলি মূলত দৈহিক সূচকগুলিতে কেন্দ্রীভূত ছিল যেমন কাপের দৃঢ়তা এবং ফুটো কার্যকারিতা, যখন রাসায়নিক সূচকগুলির (BPA সহ) অ সম্মতির হার তুলনামূলকভাবে কম ছিল৷

এটি লক্ষ করা উচিত যে যদিও রাসায়নিক সূচকগুলির জন্য সামগ্রিক সম্মতির হার বেশি, কিছু পণ্যের এখনও অত্যধিক BPA স্তর রয়েছে, বিশেষ করে উচ্চ-তাপমাত্রার অবস্থার অধীনে। অতএব, ভোক্তাদের এখনও কাগজ পরিবেশন কাপ নির্বাচন এবং ব্যবহার করার সময় প্রাসঙ্গিক ঝুঁকি সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত।

4. মানব স্বাস্থ্যের উপর বিসফেনল এ-এর প্রভাবের মূল্যায়ন

4.1 বিসফেনল এ-এর বিষাক্ত প্রভাব এবং কর্মের প্রক্রিয়া

একটি সাধারণ অন্তঃস্রাব বিঘ্নকারী হিসাবে, বিসফেনল এ মানব স্বাস্থ্যের উপর বহুমুখী প্রভাব ফেলে। গবেষণায় দেখা গেছে যে বিসফেনল A (BPA) এর একটি ইস্ট্রোজেন-এর মতো গঠন রয়েছে, যা এটি মানবদেহে প্রাকৃতিক ইস্ট্রোজেনের প্রভাব অনুকরণ করতে সক্ষম করে৷ এটি ইস্ট্রোজেন রিসেপ্টরকে আবদ্ধ করে, যার ফলে এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের স্বাভাবিক কাজকে হস্তক্ষেপ করে।

অন্তঃস্রাবী ব্যাঘাত প্রক্রিয়া:BPA এর আণবিক গঠন estradiol এর অনুরূপ, মানবদেহ দ্বারা নিঃসৃত ইস্ট্রোজেন। এটি ইস্ট্রোজেন রিসেপ্টর (ER এবং ER) এর সাথে আবদ্ধ হতে পারে, ইস্ট্রোজেন-এর মতো বা বিরোধী-ইস্ট্রোজেনিক প্রভাব তৈরি করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে BPA-তে থাইরয়েড হরমোনের অ্যান্টি-ক্রিয়াও রয়েছে, যা থাইরয়েড হরমোন রিসেপ্টরগুলির সাথে ট্রাইয়োডোথাইরোনিন (T3) এর স্বাভাবিক আবদ্ধতায় হস্তক্ষেপ করে। অধিকন্তু, ইস্ট রিপোর্টার জিন অ্যাসেসের উপর ভিত্তি করে ডেটা দেখায় যে BPA-এরও হালকা অ্যান্টিঅ্যান্ড্রোজেনিক কার্যকলাপ রয়েছে।

প্রজনন সিস্টেমের উপর প্রভাব:প্রজনন সিস্টেমের উপর BPA এর প্রভাবগুলি হল প্রাচীনতম এবং সবচেয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অধ্যয়ন করা ক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটি৷ প্রাণী পরীক্ষায় দেখা গেছে যে এমনকি খুব কম মাত্রায়, BPA মহিলাদের মধ্যে অকাল বয়ঃসন্ধি, শুক্রাণুর সংখ্যা হ্রাস এবং প্রোস্টেট বৃদ্ধির কারণ হতে পারে। মানব গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে BPA মহিলাদের ডিমের গুণমান, পুরুষের শুক্রাণুর সংখ্যাকে প্রভাবিত করতে পারে এবং এমনকি ভ্রূণের বিকাশের জন্য সম্ভাব্য ঝুঁকি তৈরি করতে পারে।

মেটাবলিক সিস্টেমের উপর প্রভাব:সাম্প্রতিক গবেষণায় বিসফেনল এ (বিপিএ) এবং স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের মতো বিপাকীয় রোগের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক পাওয়া গেছে। মহামারী সংক্রান্ত গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে:

• টাইপ 2 ডায়াবেটিস জেনেটিক রিস্ক স্কোর (জিআরএস) এবং বিপিএ এক্সপোজার অস্বাভাবিক গ্লুকোজ বিপাক প্রক্রিয়ায় মিথস্ক্রিয়া করে। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সংবেদনশীলতা জিন বহনকারী ব্যক্তিদের জন্য, BPA এক্সপোজার গ্লুকোজ বিপাককে খারাপ করার ঝুঁকির কারণগুলির মধ্যে একটি হতে পারে।
• ফলো-অধ্যয়নে দেখা গেছে যে BPA মাত্রা কেন্দ্রীয় স্থূলতার বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত, এবং উচ্চ BPA এক্সপোজার কেন্দ্রীয় স্থূলতার জন্য একটি সম্ভাব্য ঝুঁকির কারণ হতে পারে।
• গবেষণায় দেখা গেছে যে মানুষের অ্যাডিপোজ টিস্যুতে BPA এর ঘনত্ব প্লাজমা এবং অন্যান্য অঙ্গগুলির তুলনায় অনেক বেশি, এটি পরামর্শ দেয় যে এটি লিপিড সম্পর্কিত বিপাকের উপর দীর্ঘস্থায়ী এবং অবিরাম প্রভাব ফেলতে পারে।

ইমিউন সিস্টেমের উপর প্রভাব:তার 2023 পুনঃমূল্যায়নে, ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ (EFSA) রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে BPA এক্সপোজারের জন্য সবচেয়ে সংবেদনশীল সিস্টেম হিসাবে চিহ্নিত করেছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে BPA মাউস Th17 কোষের উপর একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব ফেলে, যা সেলুলার ইমিউন মেকানিজমগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং অটোইমিউন রোগ এবং ফুসফুসের প্রদাহ সহ প্রদাহজনক রোগের বিকাশে জড়িত।

কার্সিনোজেনিক ঝুঁকি:ডেটা দেখায় যে বিসফেনল এ (বিপিএ) এর কিছু ভ্রূণ বিষাক্ত এবং টেরাটোজেনিক প্রভাব রয়েছে এবং এটি ডিম্বাশয়ের ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার, লিউকেমিয়া এবং প্রাণীদের অন্যান্য ক্যান্সারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে তুলতে পারে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ন্যাশনাল হেলথ অ্যান্ড নিউট্রিশন এক্সামিনেশন সার্ভে (এনএইচএএনইএস) এর উপর ভিত্তি করে একটি সম্ভাব্য সমন্বিত সমীক্ষায় মূত্রনালীর বিপিএ এক্সপোজার এবং ক্যান্সারের মৃত্যুহারের মধ্যে একটি U-আকৃতির সম্পর্ক পাওয়া গেছে, যার সাথে নিম্ন BPA মাত্রা (<1.99 ng/ml) associated with a higher risk of cancer mortality.

4.2 নিরাপত্তা থ্রেশহোল্ড এবং এক্সপোজার মূল্যায়ন

মানব স্বাস্থ্যের জন্য বিসফেনল এ (বিপিএ) এর ঝুঁকিগুলি মূল্যায়ন করার জন্য, বিভিন্ন দেশে নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলি সংশ্লিষ্ট নিরাপত্তা থ্রেশহোল্ড স্থাপন করেছে:

গ্রহণযোগ্য দৈনিক গ্রহণ (ADI) মানগুলির বিবর্তন:

• প্রারম্ভিক মান: মার্কিন এফডিএ প্রাথমিকভাবে 50 ug/kg শরীরের ওজন/দিনে BPA এর সহনীয় দৈনিক গ্রহণ নির্ধারণ করে, যার অর্থ হল যে একজন 60 কেজি প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন 3 মিলিগ্রামের বেশি BPA খাওয়া উচিত নয়।
• EU স্ট্যান্ডার্ডে পরিবর্তন: ইউরোপীয় কমিশন 2015 সালে মানকে 4 ug/kg শরীরের ওজন/দিনে উন্নীত করেছে, এবং 2023 সালে এটি 20,000 গুণ বাড়িয়েছে, যার জন্য BPA গ্রহণ 0.2 ng/kg শরীরের ওজন/দিনের বেশি হবে না।
• চাইনিজ স্ট্যান্ডার্ড: চীন বর্তমানে 0.6 মিলিগ্রাম/কেজি মাইগ্রেশন সীমা ব্যবহার করে, তবে শিশু এবং বাচ্চাদের পণ্যের জন্য কঠোর প্রয়োজনীয়তা রয়েছে।

জনসংখ্যা এক্সপোজার স্তর মূল্যায়ন:

একাধিক গবেষণার একটি মেটা-বিশ্লেষণের উপর ভিত্তি করে, বিপিএ এক্সপোজার স্তর বিভিন্ন অঞ্চলে পরিবর্তিত হয়:

চীনের অধ্যয়নগুলি দেখায় যে গুয়াংঝো, উহান এবং জিনানের 95% বাসিন্দাদের খাদ্যতালিকাগত BPA এক্সপোজার মাত্রা যথাক্রমে 0.27, 0.28 এবং 0.26 ug/kg/day, সবগুলিই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 50 ug/kg·bw/দিনের সহনীয় দৈনিক গ্রহণের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম। যাইহোক, এই তথ্যগুলি প্রাথমিকভাবে খাদ্যতালিকাগত এক্সপোজারের উপর ভিত্তি করে এবং অন্যান্য রুটের মাধ্যমে এক্সপোজার অন্তর্ভুক্ত করে না (যেমন ইনহেলেশন এবং ত্বকের যোগাযোগ)।

পেপার সার্ভিং কাপ ব্যবহারের কারণে অতিরিক্ত এক্সপোজার:

পূর্ববর্তী পরীক্ষার তথ্যের উপর ভিত্তি করে, আমরা পেপার সার্ভিং কাপ ব্যবহারের কারণে অতিরিক্ত BPA এক্সপোজার অনুমান করতে পারি:

60 কেজি ওজনের একজন প্রাপ্তবয়স্ক গরম পানীয় (250 মিলি) রাখার জন্য প্রতিদিন একটি পেপার সার্ভিং কাপ ব্যবহার করে, নিম্নলিখিত শর্তে অতিরিক্ত এক্সপোজার নিম্নরূপ:

ঘরের তাপমাত্রা (25 ডিগ্রি):<0.001 μg/kg bw/day

• 60 ডিগ্রি : 0.0025-0.025 ug/kg bw/day
• 80 ডিগ্রি : 0.025-0.125 ug/kg bw/day
• 95 ডিগ্রি : 0.1-1 ug/kg bw/day

এটা দেখা যায় যে উচ্চ-তাপমাত্রার অবস্থার মধ্যে, কাগজ পরিবেশন কাপের মাধ্যমে BPA গ্রহণ মোট এক্সপোজারের একটি উল্লেখযোগ্য অনুপাতের জন্য দায়ী হতে পারে।

4.3 বিভিন্ন জনসংখ্যার মধ্যে সংবেদনশীলতার পার্থক্য

বিভিন্ন জনগোষ্ঠীর মধ্যে বিপিএ সংবেদনশীলতার উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে, যার মধ্যে সবচেয়ে দুর্বল গোষ্ঠী রয়েছে:

• ভ্রূণ এবং শিশু: BPA প্লাসেন্টাল বাধা অতিক্রম করতে পারে এবং ভ্রূণের বিকাশকে প্রভাবিত করতে পারে। আরও গুরুত্বপূর্ণ, এই ক্ষতির বীজ ভ্রূণ পর্যায়ের প্রথম দিকে বপন করা হয়: বিসফেনল A (BPA) অগ্ন্যাশয়ের বিকাশে (যেমন Pdx1 এবং Ngn3) মূল জিনের প্রকাশে হস্তক্ষেপ করতে পারে, যার ফলে কোষের অনুপাত হ্রাস পায়। জন্মের সময় রক্তে শর্করা স্বাভাবিক থাকলেও, প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে বিপাকীয় ভাঙ্গনের ঝুঁকি আগে থেকেই নির্ধারিত থাকে। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে বিপিএ-তে ভ্রূণের এক্সপোজার আজীবন স্বাস্থ্যের প্রভাবের দিকে নিয়ে যেতে পারে, যার মধ্যে প্রজনন সিস্টেমের অস্বাভাবিকতা এবং নিউরোডেভেলপমেন্টাল ব্যাধি রয়েছে।
• শিশু:শিশুরা প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় BPA এর প্রতি বেশি সংবেদনশীল, প্রধানত কারণ:

শিশুরা তুলনামূলকভাবে হালকা হয়, ফলে একই ডোজ থেকে তাদের শরীরে BPA-এর ঘনত্ব বেশি হয়।
শিশুদের বিপাকীয় সিস্টেম সম্পূর্ণরূপে বিকশিত হয় না, এবং ক্ষতিকারক পদার্থগুলিকে ডিটক্সিফাই করার ক্ষমতা দুর্বল।
শিশুরা বৃদ্ধি এবং বিকাশের একটি জটিল সময়কালের মধ্যে রয়েছে, তাদের অন্তঃস্রাব সিস্টেমগুলিকে ব্যাঘাতের জন্য আরও সংবেদনশীল করে তোলে।

অধ্যয়নগুলি দেখায় যে শিশুদের বিভিন্ন পথের (খাদ্য প্যাকেজিং, খেলনা এবং দৈনন্দিন প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র সহ) মাধ্যমে BPA-এর সংস্পর্শে আসার আরও বেশি সুযোগ রয়েছে এবং তাদের আচরণগত বৈশিষ্ট্যগুলি (যেমন কামড়ানো এবং হাত{0}}মুখ নাড়ানো) এক্সপোজারের ঝুঁকি বাড়ায়।

• গর্ভবতী মহিলারা:গর্ভবতী মহিলারা আরেকটি গ্রুপ যার বিশেষ মনোযোগ প্রয়োজন। তাদের নিজস্ব স্বাস্থ্যের পাশাপাশি, গর্ভবতী মহিলারাও ভ্রূণের সংস্পর্শে আসার ঝুঁকির মুখোমুখি হন। গবেষণায় দেখা গেছে যে গর্ভাবস্থার প্রারম্ভিক সময়ে বিসফেনল এ (বিপিএ) এর সংস্পর্শে শিশুদের হাঁপানি এবং অন্যান্য অসুস্থতা হতে পারে, যা ভ্রূণের স্বাভাবিক বিকাশকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে। তদুপরি, BPA বুকের দুধের মাধ্যমে শিশুদের কাছে প্রেরণ করা যেতে পারে, তাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে।
• বয়স্ক এবং ইমিউনোকম্প্রোমাইজড ব্যক্তিরা:বয়স্ক ব্যক্তি এবং যাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল তাদের শারীরিক কার্যকারিতা হ্রাসের কারণে পরিবেশ দূষণকারী যেমন BPA এর প্রতি কম প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকে। যাদের দীর্ঘস্থায়ী রোগ রয়েছে, বিশেষ করে, তারা বিপিএ-এর বিষাক্ত প্রভাবের প্রতি আরও সংবেদনশীল হতে পারে।

4.4 বিপিএ বিকল্পের স্বাস্থ্য ঝুঁকি

বিপিএ-কে ঘিরে স্বাস্থ্য বিতর্কের কারণে, অনেক নির্মাতারা বিপিএ বিকল্প ব্যবহার করার দিকে মনোনিবেশ করেছেন। যাইহোক, গবেষণার একটি ক্রমবর্ধমান সংস্থা ইঙ্গিত দেয় যে এই বিকল্পগুলি সম্পূর্ণ নিরাপদ নয়:

প্রধান বিকল্প এবং তাদের বৈশিষ্ট্য:

• বিসফেনল এস (বিপিএস):তৃতীয়-প্রজন্মের বিকল্প হিসেবে, BPS-এর সালফোনাইল ব্রিজিং কাঠামো আণবিক পোলারিটি বাড়ায়, পলিসালফোন রেজিনের গ্লাস ট্রানজিশন তাপমাত্রা 30-50 ডিগ্রি বাড়িয়ে দেয়।

যাইহোক, বিপিএস এর অন্তঃস্রাবী-ব্যাঘাতমূলক প্রভাবে নতুন বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করে: এর থাইরয়েড হরমোন-বিঘ্নিত কার্যকলাপ BPA এর 1.5 গুণ, এবং এটি ত্বকের মাধ্যমে শোষিত হতে পারে; তাপীয় কাগজের সাথে যোগাযোগের পরে, ত্বকের শোষণ 10 মিনিটের মধ্যে 1 ইউজিতে পৌঁছাতে পারে।

2024 সালে জার্মান ফেডারেল এনভায়রনমেন্ট এজেন্সির সাম্প্রতিক বিষাক্ত তথ্য দেখায় যে মানবদেহে BPS-এর অর্ধেক-জীবন রয়েছে যা BPA এর তুলনায় পৃথিবীর কক্ষপথের দ্বিগুণ প্রসারিত, এটিকে বিপাক করা আরও কঠিন করে তোলে এবং প্লাসেন্টায় "নিজেকে প্রতিষ্ঠিত" করার সম্ভাবনা বেশি।

• বিসফেনল এফ (বিপিএফ):দ্বিতীয়-প্রজন্মের বিকল্প হিসেবে, BPF-এর মিথিলিন ব্রিজিং কাঠামো স্টেরিক বাধা কমায়, ইপোক্সি রজন সিস্টেমের সান্দ্রতা 40% কম করে এবং উল্লেখযোগ্যভাবে প্রক্রিয়াকরণ কর্মক্ষমতা উন্নত করে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে BPF-এর তীব্র বিষাক্ততা প্রায় BPA-এর সমান, যখন কিছু পরীক্ষা-নিরীক্ষা দেখায় যে এর ইস্ট্রোজেনিক কার্যকলাপ BPA. 1/10 এর তুলনায় [অনুপস্থিত] গুণ বেশি, কিন্তু একটি শক্তিশালী থাইরয়েড হরমোন-বিঘ্নিত প্রভাবের সাথে।

একটি কোম্পানি ক্যান লেপ উৎপাদনের জন্য বিসফেনল এফ (বিপিএফ) এ স্যুইচ করেছে, এবং ফলাফলগুলি উচ্চতর ইস্ট্রোজেনিক কার্যকলাপ দেখিয়েছে।

অন্যান্য বিকল্প:

• বিসফেনল এএফ (বিপিএএফ): বিপিএ-র তুলনায় ইস্ট্রোজেন রিসেপ্টর (ইআর) সক্রিয় করতে 10 গুণ বেশি শক্তিশালী।
• Tetramethylbisphenol F (TMBPF): উল্লেখযোগ্য এন্ডোক্রাইন-ব্যহতকারী কার্যকলাপ দেখায়নি এবং এটি তুলনামূলকভাবে নিরাপদ বিকল্প হিসেবে বিবেচিত হয়।

বিসফেনল বি (বিপিবি), বিসফেনল জেড (বিপিজেড), ইত্যাদি: এই যৌগগুলির নিরাপত্তা এখনও মূল্যায়নের অধীনে রয়েছে।

বিকল্পগুলির সাথে সাধারণ সমস্যা:

গবেষণায় দেখা গেছে যে এই বিসফেনল এ বিকল্পগুলি নিম্নলিখিত সাধারণ সমস্যাগুলি ভাগ করে:

• কাঠামোগত সাদৃশ্য: তাদের আণবিক গঠনগুলি BPA-এর সাথে অত্যন্ত মিল, তাদের ডাকনাম "একটি ভিন্ন নামে BPA" অর্জন করে।
• এন্ডোক্রাইন ব্যাঘাত: বিজ্ঞানীদের ইন ভিট্রো পরীক্ষাগুলি নিশ্চিত করেছে যে এই বিকল্পগুলির বিপিএ-এর তুলনায় ইস্ট্রোজেন রিসেপ্টরগুলিতে একই রকম বা আরও শক্তিশালী সক্রিয়করণ প্রভাব রয়েছে।
• রেগুলেটোry lag: কারণ এই বিকল্পগুলি বিবেচনা করা হয়... "নতুন পদার্থের" অনেক দেশে নিয়ন্ত্রক ফাঁক রয়েছে যেখানে মানগুলি এখনও গতিশীল হয়নি৷

ক্রমবর্ধমান প্রভাব: একাধিক বিকল্পের একযোগে ব্যবহার ক্রমবর্ধমান প্রভাব তৈরি করতে পারে এবং তাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের প্রভাব এখনও অস্পষ্ট।

তাই, "BPA-মুক্ত" মানে "নিরাপদ" এর সমতুল্য নয় এবং পণ্য নির্বাচন করার সময় ভোক্তাদের আরও সতর্ক হতে হবে।